Ho letto negli ultimi giorni un interessante articolo su Desideri Magazine che parlava appunto del Miele e delle sue mille virtù.
Lo riporto di seguito:
"Considerato il cibo naturale per eccellenza fin dall'antichità e in ogni paese, il miele ha non solo un alto valore nutritivo, ma ache numerose virtù terapeudiche grazie a una struttura ricca di diversi componenti, molti dei quali non ancora del tutto noti, tanto che l'University of Illinois di Chicaco ha inserito il miele nella banca dati degli elementi più salutari, prima di tutto come sedativo e antibatterico. Per millenni è stata l'unica sostanza zuccherina a disposizione dell'umanità, grazie alla presenza di fruttosio, che ha non solo alto potere dolcificante, ma genera anche un effetto energetico che dura più al lungo di quello generato dal glucosio contenuto nello zucchero. Al fruttosio si devono anche altre caratteristiche salutari del miele: ha infatti proprietà emollienti, umettanti e addolcenti utili sia a livello del cavo orale e della gola, sia per stomaco e intestino. Ma il Miele ha anche un interessante attività antibatterica ed è ricco di polifenoli, un complesso di sostanze che lo rendono particolarmente utile in caso di malattie da raffreddamento, tosse, mal di gola e anche piccole bruciature ed escorazioni. In realtà non bisognerebbe parlare semplicemente di miele, am di "mieli", non solo perchè ce ne sono infinite varietà e altrettanti sapori, ma anche perchè a seconda della pianta di origine, presenta specifici principi attivi. Per questo suggeriscono gli esperti della Federazione Apicoltori, nella bella stagione andrebbero usati preferibilmente i mieli di colore chiaro, come acacia e tiglio, che aiutano a depurarsi e a eliminare le scorie dell'inverno, mentre a partire dall'autunno sono più indicati i mieli scuri, come castagno e abete, più ricchi di fibre minerali e vitamine che stimolano il sistema immunitario. In ogni occasione comunque, il miele potenzia l'azione di farmaci e tisane"
Chi volesse assaggiare miele lucano e campano può trovare sul ns sito www.buoniatavola.it nella categoria miele:
Miele 100% Italia Arance : benefico per il cuore e contro l'affaticamento;
Miele 100% Italia Castagno: adatto alle persone anemiche, favorisce la circolazione sanguigna;
Miele 100% Italia Tiglio: indicato contro insonnia ed emicrania, antispasmotico, ottimo calmante;
Miele 100% Italia Timo lenisce il mal di testa e la tosse;
Miele 100% Italia Eucalipto: utile nelle affezioni delle vie respiratorie;
Miele 100% Italia Millefiori: coadiuvante nel trattamento dell'influenza, della tosse e nella convalescenza.;
Se volte altre informazioni utili sul miele visitate il sito www.desiderimagazine.it sezione Salute & Benessere.
Alla prossima...Michele
Etichette: Miele, Salute, Benessere
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