Quante novità di www.buoniatavola.it

I più affezionati ci hanno rimproverato di essere più pigri da quando siamo rientrati dalle vacanze. Forse sul blog è vero ma in realtà......
vogliamo svelarvi tutte le novità dell'ultimo mese. Partiamo dal fatto che con la collaborazione di un validissimo e generosissimo esperto (mio suocero Giuseppe) siamo riusciti a fare la nostra prima raccolta in orto di melanzane, pomodori e peperoni, seguirà nei prossimi post a testimoniare il fatto documentazione fotografica . Sì avete letto bene per la prima volta siamo diventati addirittura produttori ! , e non perchè i pomodori fossero i ns ma Vi garantiamo che sono davvero eccezionali. Le melanzane poi, vista l'abbondante raccolta, le abbiamo conservate in tre modi diversi : 1) in maniera tradizionale (filetti sottolio), 2) secondo antica ricetta di Teggiano e cioè tagliate più spesse con la buccia e conservate sempre sottolio, 3 farcite di capperi e olive sempre sottolio. Anche di esse pubblicheremo più in là ampia documentazione fotografica.

Naturalmente la produzione è a stretto consumo familiare e ristretta cerchia di amici. Per i più sfortunati (chiamali sfortunati !!!) consigliamo i sottolio di www.buoniatavola.it, dove appunto si può scegliere tra le Melanzane a Filetti di Delizie del Vallo senza conservanti fatte a Padula (SA) e Melanzane in olio extravergine di oliva Maida fatte a Giuncano - Paestum (SA) .
Seconda novità abbiamo preso un cane. Diamo infatti il benvenuto a Bobby ! nei prossimi post Vi faremo vedere le sue foto. Siamo andati a prenderlo Domenica mattina, è un cane di piccola taglia, la mamma è un incrocio tra un pechinese e un volpino, il papà è un Yorkshire, è nato il 04 Agosto scorso. Ora siamo alle prese con la cuccia, il recinto, i croccantini, ecc.
Ultima novità tra breve 20-30 gg ci trasferiremo nella nostra nuova "cuccia". Siamo quindi attualmente alle prese con gli ultimi ritocchi di pitturazioni , qulche sanitario ancora da montare, 2 scalini mancanti,..i lampadari...le aiuole.....il rivestimento del muro,...la tettoia d'ingresso, le ringhiere, il cancello scorrevole.....insomma dalle ns parti si dice "che la coda è la più brutta da scorciare" e mai nessun detto è più veritiero. ..altro che più pigri, è tutto chiari ora, riusciamo appena a riposarci ! Al prossimo post !