Autunno: La stagione più bella ?

Sono molto indeciso se questa sia la stagione più bella. Sarà il profumo delle uve, i colori della natura, il clima dolce-amaro non riesco a definire meglio le giornate di sole di fine settembre, il mare per esempio ha un "aria riposata". Qui nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano ci sono tantissimi boschi di Castagne del Demanio, quindi si puo' tranquillamente passeggiare lungo i sentieri e raccogliere le Castagne o i Funghi. Il periodo della giornata più bello per farlo è dalla tarda mattinata 11:00 - 11:30 fino le 17:00 circa, sono le ore del giorno piu' calde e piu' luminose ed è molto piacevole passeggiare nel bosco, magari portando con sè una colazione al sacco.
Io di solito faccio i sentieri della "Castagneta" a Polla o sul Monte San Tommaso, qualche volta salgo anche più sù a Petina (famosa per le sue Castagne al Rhum e per le fragoline di bosco con cui viene prodotto l'ottimo liquore fragolino) negli Alburni. Per i Funghi invece i sentieri che percorro sono quelli di Sant'Arsenio sul Monte Carmelo, Corleto Monforte , Piaggine, Petina. In questo caso il quantitativo dei Funghi da poter raccogliere è regolamentato dalle regole del Parco (per fortuna), anche se i furbetti ci sono sempre. Torniamo alla vendemmia, anche se nel Vallo Di Diano i vigneti coltivati non danno una grande uva (la Valle è interamente attraversata dal fiume Tanagro, ed è particolarmente umida, spesso la mattina presto c'è anche nebbia,) sono molti e di questi tempi s'iniziano a vedere, e a sentire i profumi delle prime vendemmie (qui da noi si vendemmia tardi, di solito dopo la prima decade di ottobre fino ai primi di novembre, quest'anno pero' vista la stagione, la maturazione delle uve è in anticipo di circa 2 settimane). Infine il mare, mi piace tantissimo il tratto di costa che và da Acciaroli a Marina di Camerota (Casalvelino, Ascea, Palinuro), non per fare il poeta ma i colori di Settembre sono stupendi, la spiaggia è quasi deserta, il sole inizia il tramonto verso le 18:00, si avverte qualche brivido la temperatura è sui 18°, il mare una tavola. Buoni a Tavola ama l'autunno, ama le prime piogge, ama le albe delle 06:50 di mattina, i sapori di questa stagione. Ieri sera abbiamo cenato così : Succo di uva bianca (Vista la vendemmia di uva moscatella effettuata nel pomeriggio), Mozzarella di Bufala Campana DOP, Funghi Porcini tagliati a Fette alla Brace, Bistecca di Quarto di Vitello alla Brace (il quarto lo preferiamo al Filetto anche se è più grasso), e per Frutta "Figurigne" e "Castagne alla Brola", il tutto naturalmente accompagnato da un grande vino, ci è piaciuto così tanto che a breve lo inseriremo anche nel ns e-commerce, Etichetta: Gragnano della Penisola Sorrentina - Cantine: Grotta del Sole.

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Saluti ...alla prossima....